Серия вин Resto от бренда «Высокий Берег» выпущена специально для сегмента HoReCa. Само название говорит за себя, ведь в переводе resto означает «отдых» или «ресторан». Вина линейки легко вписываются в любое гастрономическое сопровождение, представляя собой белый, розовый или красный стиль на выбор, подчёркивая вкус блюд и создавая атмосферу гедонизма. Стабильное качество, стильная концепция и гармоничные вкусы задают тон вечеру: будь то оживленный ресторан, уютное кафе или лаунж на открытой террасе.

   Виноград сорта Сира Таманская, выращенный на плодородных землях Кубани, собирают при достижении им сахаристости не менее 21 г/100 см³. После дробления и гребнеотделения мезга бродит в винификаторах при 23–25 °С с регулярным орошением «шапки» для экстракции красящих веществ. По завершении спиртового брожения проводится яблочно-молочное брожение в контакте с альтернативным дубом. Выдержка в стали в контакте с альтернативным дубовым продуктом с применением микрооксидации, не менее 4 месяцев, с последующим холодным розливом.

   Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое красное «Высокий берег Ресто. Сира» обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовым оттенком. Аромат сложный и глубокий, с терпкими нотами специй, табака и черного перца на фоне тонких древесных оттенков. Вкус полнотелый, бархатистый, с гармоничной терпкостью и длительным послевкусием. Подается при температуре 16–18 °С. Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами и ароматными мясными закусками.