При создании вин Aristov, виноделы прошли долгий путь: от детальной оценки сортов винограда, тщательной селекции и качественного районирования к созданию трендового вина. Концепция серии Anima воплощает жизненное начало, раскрывающее чувственность и эмоциональность, тесно связывая «женское» и «мужское» в каждом из нас.

   Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое Anima Aristov – это совокупность эстетики, непревзойденного вкуса и современного дизайна в обрамлении многолетнего опыта виноделов «Кубань-Вино». Задачей было создать деликатное игристое в европейском стиле Просекко, раскрывающее изысканный сорт винограда Бианка, инновационность и статус компании. Вино произведено акратофорным методом (метод Шарма) в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре 16-18 °C с последующим батонажем на тонком дрожжевом осадке в течение 2 месяцев. После ферментации вино отправляют на кратковременную выдержку сроком 10-15 дней.

   Цвет игристого Anima Aristov в бокале завораживает бледно-золотистым оттенком с мягким зеленоватым подтоном. Деликатный мусс и мелкодисперсная игра пузырьков создаёт атмосферу торжественности. Букет раскрывается постепенно и тонко в лёгких сливочно-кремовых нотах с минеральными вкраплениями в аромате. Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов. Свежий стиль Anima Aristov прекрасно подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару для лёгких блюд, закусок, сыров и различных морепродуктов. Рекомендуемая температура подачи 8-10 °C.