Хронология: 2019 г.

2019 год для винодельни «Кубань-Вино» стал очень насыщенным и продуктивным.

Результатом усердной и слаженной работы специалистов компании стал выпуск эксклюзивных новинок: первые на российском рынке низкоалкогольные сухие вина «Аристов 8°», коллекция терруарных вин «Шато Тамань», выдержанные вина «Высокий Берег. Рислинг 2017» и «Высокий Берег. Мерло 2016».

Выпущенные ранее коллекции вин прошли редизайн, причём изменения коснулись не только этикеток, но и упаковки в целом. Были обновлены отдельные линейки вин торговых марок: «Шато Тамань» (сортовые вина «Шато Тамань», Duo, Select, молодые вина 2019 года), «Кубань-Вино» (серия тихих вин «Таманское 1956»), «Аристов» (серия моносортовых тихих вин).

Качество продукции винодельни по достоинству было оценено на российских и международных выставках и конкурсах 2019 года. На международной выставке «Продэкспо-2019» винодельня «Кубань-Вино» завоевала 8 наград. На выставке вин и алкогольных напитков Vinorus в Международном дегустационном конкурсе «Южная Россия» игристое вино «Аристов Кюве Александр Розе де Пино» получило Гран-при. 10 медалей винодельня завоевала на Международном конкурсе вин и спиртных напитков «Vinnaya Karta Open – 2019». На Международном конкурсе «Mundus Vini 2019» награды завоевали новинки винодельни: сухое белое «Шато Тамань Резерв. Рислинг 2016» и сухое красное «Шато Тамань. Терруарные вина. Саперави-Красностоп 2017».

Продолжает расти и развиваться экспортное направление. В марте 2019 года в Китае был открыт Винный дом «Шато Тамань» в г. Шэньчжэнь. Это важный шаг не только в развитии торговых, межгосударственных и культурных связей, но и в продвижении самого бренда российского вина за пределами страны. Винодельня «Кубань-Вино» в этапе ЮФО премии «Экспортёр года» получила диплом в номинации «Крупный бизнес – новая география». На сегодняшний день организован выход на ряд рынков: Украина, Казахстан, Китай, Гонконг, Япония, Испания, Германия, Бразилия, Норвегия, Турция, Малайзия, Беларусь.

С начала 2019 года на производственных площадках «Кубань-Вино» в ст. Тамань проводится модернизация. Обновлённое оборудование позволит существенно увеличить объемы производства компании. Проект модернизации рассчитан на пять лет.

Динамичное развитие наблюдается в работе агрофирмы «Южная», входящей вместе с «Кубань-Вино» в винную группу компаний «Ариант». Площадь виноградников Агрофирмы сегодня составляет 8,639 тыс га - это более 30 % всех насаждений Краснодарского края. И новые посадки закладываются ежегодно. Одним из важных событий для агрофирмы стало заключение меморандума о сотрудничестве с итальянской компанией SDF. Партнёрство с одним из мировых лидеров в производстве сельскохозяйственных машин обеспечивает агрофирме «Южная» эксклюзивные условия поставки техники и запчастей.

До 2019 года основной функцией питомника было обеспечение собственных посадок. Сейчас работа ведётся в масштабе страны. Это самый крупный питомник саженцев в России и в странах СНГ, в Европе ему нет равных по объемам производства. Мощность питомника порядка 4, 5 млн прививок и около 3 млн саженцев.

Хронология: 2018 г.

«Кубань-Вино» выпустила новый портвейн в линейке «Шато Тамань Резерв». Он представлен в двух вариантах: «Портвейн Кубанский выдержанный красный» урожая 2014 года и «Портвейн Кубанский выдержанный белый» урожая 2015 года.

В феврале 2018 года «Кубань-Вино» выпустила первые вина категории ЗГУ. Были разлиты 19 наименований, среди которых игристые и тихие вина марок «Шато Тамань», «Aristov», «Ангелы и Демоны», «Кубань-Вино».

Значимое событие не только для «Кубань-Вино», но и для всего винодельческого региона – создание нового географического объекта, в пределах которого можно производить вино с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) «Южный берег Тамани». Соответствующий приказ вступил в силу 29 мая 2018 года. Инициатором создания новой географической зоны выступила винодельня «Кубань-Вино». «Южный берег Тамани» находится в границах Таманского, Старотитаровского и Новотаманского сельских поселений Темрюкского района. Молодые вина «Шато Тамань» 2018 года стали первыми винами, выпущенными с категорией ЗНМП.

В конце 2018 винодельня представила еще одну новинку - «Шато Тамань Элит». Сухое розовое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» приготовлено в лучших европейских традициях, это результат кропотливой работы главного винодела «Кубань-Вино» Ванды Ботнарь и итальянских консультантов компании «ENOFLY».

Хронология: 2017 г.

Год стал для «Кубань-Вино» знаковым. Он начался выпуском ряда новинок, в числе которых классическое игристое экстра брют «Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар», уникальная серия красного и белого вина «Ангелы и Демоны» из красного сорта винограда Каберне.

В марте в Краснодаре открылся первый на Юге России винный клуб «Шато Тамань», который на своей площадке объединил торговый, дегустационный и презентационный залы, а также специальное помещение для хранения вина.

В апреле холдинг «Ариант» открыл крупнейший в России высокотехнологичный питомник виноградных саженцев, который к 2020 году закроет потребности в иностранных саженцах не только самого холдинга, но и всех фермерских хозяйств и винодельческих компаний России.

К началу летнего сезона винодельня выпустила новинку – игристые «Фрутиссимо» с добавлением плодовых соков, а также тихие вина торговой марки «ARISTOV» и новой линейки - «Коллекция вина из гибридных и автохтонных сортов».

Еще одним новым брендом пополнилась коллекция винодельни в конце лета: были выпущены вина под торговой маркой «Высокий Берег», каждое вино этой серии прошло сертификацию по критериям экологичности «ЭкоТестПлюс». Подобные сертификаты на продукцию винодельня получила впервые.

Одним из важнейших шагов для компании стало получении лицензии на производство винодельческой продукции с защищенным географическим указанием (ЗГУ). Наличие лицензии подтверждает, что продукция винодельни производится из винограда, произрастающего в винодельческом регионах «Кубань» и «Кубань. Таманский полуостров».

В 2017 году «Кубань-Вино» расширило и географию своего экспорта, подписав контракты на поставки вина в Казахстан и Индию. На конец 2017 года винодельня также экспортирует свою продукцию в Китай, Японию, Германию и Украину. 

16 ноября 2017 года в пос. Виноградном Анапского района состоялась закладка первого камня Центра энологии и туризма и новой винодельни винной группы компаний «Ариант». Инновационный завод будет построен на месте легендарного орденоносного СПК им. Ленина, основанного в 1933 году крупнейшего винодельческого предприятия страны времен СССР.  Для проектирования будущего завода по производству шампанских и игристых вин полного цикла были привлечены лучшие специалисты из Италии и Франции. На новой производственной площадке будет выполняться весь спектр задач по переработке винограда, шампанизации, розливу, упаковке, хранению и реализации. Многофункциональный туристический комплекс на базе нового завода винной группы «Ариант» в будущем призван стать культурным центром Краснодарского края и одним из важнейших центров развития не только винодельческой отрасли, но и всего направления винного и агротуризма России.

Хронология: 2016 г.

Винодельне «Кубань-Вино» исполняется 60 лет. С покупкой в начале года одного из самых оснащенных предприятий страны, винного завода «Русский Азов», компания «Кубань-Вино» планирует увеличить производственные мощности вина на 50%. Тем самым, став беспрецедентным лидером рынка российского высококачественного вина. Конец года ознаменовался сразу двумя достижениями: директор по производству Ванда Ботнарь получила европатент на изобретение «Способ производства игристых вин», а игристому полусладкому белому вину торговой марки «Шато Тамань» был присвоен российский знак качества.

Хронология: 2015 г.

Начало работы с консалтинговой компанией «Enofly» (Италия) и ее основателем, энологом-консультантом, Лукой Заваризе (Lucas Zavarize). Проект предусматривает совершенствование технологии производства на всех этапах технологического процесса с целью повышения качества выпускаемой продукции, а также поиск новых направлений расширения ассортимента.

На территории винодельни состоялось открытие первого в истории компании хронологического музея «Галерея 1956».

Холдинг «Ариант», в который входит винодельня «Кубань-Вино», стал крупнейшим производителем вина в России. Площадь собственных виноградников холдинга достигла 9500 га. 7000 га виноградников на Таманском полуострове и 2500 га новых приобретенных в 2015 году виноградников в Анапском районе.

Хронология: 2014 г.

Введен в эксплуатацию новый склад готовой продукции общей площадью более 4600 кв. м. Завершен очередной этап реконструкции цеха шампанских и выдержанных вин. Была смонтирована и отлажена новая линия розлива и оформления шампанского, произведенного классическим способом. Существующая линия розлива шампанского была оснащена автоматизированным конвейером коробов на склад готовой продукции. Запущено производство игристых вин в формате «миньон» емкостью 0,2 л.

Хронология: 2013 г.

На «Кубань-Вино» завершился монтаж и испытание новой линии холодного розлива вина на базе оборудования торговой марки «Finotec». Контроль монтажа и пуско-наладочных работ осуществляла группа европейских специалистов во главе с инженером-разработчиком Хансом Питером Шаубом. Особенностью холодного розлива является так называемая «мембранная фильтрация», сохраняющая живую «сущность» вина.

Хронология: 2011 г.

Открылся фирменный магазин «Шато Тамань» в станице Тамань. Являясь одним из самых крупнейших в крае винных бутиков, он олицетворяет собой архитектурный шедевр «из стекла и дерева» в окружении виноградников с отличным видом на море. Всего в фирменном магазине представлено более 200 наименований продукции, выпускаемой компанией «Кубань-Вино»: ординарные тихие и игристые вина, коньяки, выдержанные и коллекционные вина лимитированных серий.

Хронология: 2010 г.

Специалисты «Кубань-Вино» впервые в России разработали и внедрили инновационную технологию производства молодых игристых вин из винограда урожая того же года, в котором осуществлен розлив. Проект молодых игристых вин включал три основные позиции: «Мускатное. Шато Тамань» белое полусухое, «Рислинг. Шато Тамань» белое брют, «Красностоп. Шато Тамань» розовое полусухое.

Хронология: 2009 г.

Генеральным директором «Кубань-Вино» была назначена Виктория Ивановна Емельянович, работавшая на предприятии с 1999 года.

С этого времени компания взяла курс на форсированное и прогрессивное развитие всех направлений деятельности: производство, сбыт и маркетинговая политика, винный туризм. Постепенно «Кубань-Вино» становится одной из лидирующих компаний отрасли с ежегодными объемами производства более 24 млн единиц продукции.

Хронология: 2006 г.

Впервые в истории компании под руководством талантливого винодела Ванды Ивановны Ботнарь был оснащен и запущен цех по производству шампанских и игристых вин резервуарным способом, освоено производство шампанского классическим методом шампанизации в бутылке.

После многолетнего перерыва на винодельне возобновилась выдержка вин в дубовых барриках. В этом же году была создана уникальная винотека для хранения коллекционных вин, включившая, в том числе редчайшие образцы Мадеры Кубанской- урожаев 1998 и 1991 годов.

Хронология: 2005 г.

Компания «Кубань-Вино», первая в истории российского виноделия, присоединилась к мировой традиции встречать новый винный год выпуском молодого вина. В начале это был эксперимент, попытка произвести свое Божоле Нуво, увенчавшаяся успехом. Потом последовали награды на специализированных и народных конкурсах и высокая оценка Президента совета Бургундии Франсуа Патриа во время визита делегации холдинга «Ариант» во Францию.

Хронология: 2003 г.

С июля 2003 года начинается отсчет новейшей истории компании. ООО «Кубань-Вино» входит в крупный российский производственно-торговый холдинг «Ариант», включающий предприятия сельскохозяйственного и перерабатывающего профиля, обеспечивающие последовательный цикл по производству натурального виноградного вина, широкого ассортимента винных и спиртных напитков, безалкогольной сладкой и минеральной воды.

В третьем цехе установлены шесть линий розлива: линия розлива, производительностью 6000 бутылок в час; сувенирная линия розлива марочных вин, коньяков (бренди); линия розлива вин производительностью 3500 бутылок в час. Налажен выпуск вин в упаковке «BAG IN BOX» емкостью 3, 10 и 20 литров.

Приглашаются виноделы французского института Энологии провинции Шампань под руководством известного энолога Жерома Баре (Jerome Barret). В ходе успешного десятилетнего сотрудничества с институтом была разработана и получила мощное развитие торговая марка «Chateau Tamagne» (Шато Тамань).

Хронология: 2000 г.

В цехе № 3 пущена первая линия розлива, установлено итальянское оборудование. 22 апреля 2000 года была разлита первая бутылка вина «Изабелла» полусладкое. 25-27 мая 2000 года в городе Ростов-на-Дону на специализированной выставке-ярмарке «Донская Чаша» в ходе дегустационного конкурса из 5 представленных образцов продукции СП ООО «Кубань-Вино» 4 были отмечены наградами: сухое «Каберне» и полусладкое «Совиньон» удостоены серебряной медали, полусухое «Совиньон» и полусладкое «Изабелла» – бронзовой медали. Предприятие награждено дипломом за качественное оформление выпускаемой продукции. Учитывая, что ко времени конкурса розлив продолжался всего один месяц, это достижение стало большим успехом.

28-30 августа 2000 года в городе Сочи проводилась Международная выставка-ярмарка «Вино-Водка-Табак», в ходе которой наградами за отличное качество удостоены следующие вина: «Изабелла» полусладкое – золотой медалью, «Траминер» полусладкое – бронзовой медалью.

Хронология: 1998 г.

Создано СП ООО «Кубань-Вино» – предприятие, возникшее на базе винзавода агрофирмы «Старотитаровская» и СП «Larga Vin LTD», Республика Молдова. Новое предприятие впитало в себя лучшие традиции виноделов Молдовы и Кубани. Руководил процессом реструктуризации заместитель генерального директора по производству Александр Васильевич Тимченко (ныне заместитель директора по общим вопросам компании «Кубань-Вино»).

Хронология: 1992 г.

В связи с реорганизацией экономики и переориентацией ее на новые принципы хозяйствования, реформированию подверглось каждое предприятие аграрной сферы.

Винсовхоз «Старотитаровский», в состав которого входил Старотитаровский винзавод, был преобразован в агрофирму «Старотитаровская».

Виноградные угодья агрофирмы «Старотитаровская» используются ведущими НИИ России как база для опытных разработок с целью совершенствования ассортимента винограда путем селекции.

Хронология: 1987 г.

В сезон урожая 1987 – 1988 года на базе цеха утилизации проводились Всесоюзные испытания оборудования всех видов экстракторов для получения диффузного сока из виноградной выжимки. Технология заключается в выщелачивании водой экстрактивных веществ из плодовой мезги. При этом в сок переходят сахара, органические кислоты.

Виннокислая известь (ВКИ), получаемая из отходов виноделия, экспортировалась в Италию.

Хронология: 1967 г.

Введены в строй: винный цех № 2 для хранения виноматериалов на 300 тысяч дал; цех выдержки марочных вин на 2222 дубовых бочки, в которых 3 года выдерживались «Кубань» крепкое и «Красная Гроздь»; цех выдержки коньячных спиртов.

Завод начинает производство марочных и ординарных высококачественных вин, а также ординарных коньяков.

В 1970 году на должность технолога на завод приходит Владимир Зурабович Мдивани (с 1989 по 1992 гг. директор агрофирмы «Старотитаровская», позже занимавший руководящий пост в ассоциации «Кубаньвиноградалко»).

Хронология: 1966 г.

С февраля 1966 года было освоено производство спирта-ректификата на немецкой колонке «Гольцен Гримм» непрерывного действия.

Специалисты завода продолжили успешные разработки в производстве сухих дрожжей для парфюмерной промышленности и виннокислой извести (ВКИ).

За разработку и внедрение этих технологических процессов винзавод в 1984 году был удостоен серебряной медали ВДНХ СССР.

Хронология: 1965 г.

Построен винный цех № 3 по хранению и обработке виноматериалов, в котором были установлены в основном железобетонные резервуары для хранения вин. Возведен и оборудован цех утилизации.

Впервые в отечественном виноделии на винзаводе разработана и внедрена малоотходная технология переработки виноградной выжимки и дрожжей для получения спирта, кормовой муки и белкового корма.

Хронология: 1964 г.

Старотитаровский винзавод был создан в 1964 году, когда был пущен цех по переработке винограда – винный цех № 1. Для переработки винограда использовали самое простое оборудование: стекатели ротационного типа с деревянными решетками, пресса периодического действия.

В семидесятые годы цех по переработке винограда был существенно усовершенствован, что повысило его производственные возможности. Мощность по переработке винограда составляла 23,5 тысяч тонн винограда в год.

Хронология: 1962 г.

На базе построенного винпункта был образован Старотитаровский винзавод путем его отделения от Темрюкского винзавода. Первым директором стал Чеботарев Борис Михайлович, а главным виноделом – Данильян Александр Аркадьевич.

Для хранения вина на заводе активно использовались подземные железобетонные емкости. Были созданы необходимые отделы и службы, ведавшие строительством, расширением и отлаживанием производственного процесса. Работать приходилось много как рабочим-виноделам, так и механизаторам, и зачастую смена длилась сутки.

Хронология: 1956 г.

Строительство винпункта в станице Старотитаровская началось 25 мая 1956 года. В том же году было построено здание для установки оборудования по переработке винограда. Строительство осуществлялось очень интенсивно, и уже в сентябре на переработку стал поступать виноград. Всего было принято более тысячи тонн.

С 1956 года по 1962 год в связи с реконструкцией винпункт дважды менял свое местоположение в станице Старотитаровской. Винпункт занимался приемкой и переработкой винограда (первичное производство).