Молодые игристые вина винодельня «Кубань-Вино» выпускает с 2010 года по оригинальной запатентованной технологии, автором которой стала главный винодел компании Ванда Ботнарь. Данный метод предусматривает минимальную обработку первичного сырья, которая помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда, а также поверхностно-активные вещества в их первозданном виде в готовом продукте. Благодаря такому подходу, сусло переходит из первоначального состояния в игристое вино без значительных потерь. При этом органолептические сортовые характеристики концентрируются, дополняясь пенистыми свойствами, которые удаётся накопить в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя. Российское игристое молодое полусухое белое «Мускатное. Шато Тамань» произведено из винограда мускатных сортов Цветочный и Бархатный, выращенного на виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Цвет в бокале светло-соломенный с оттенками от зеленоватых до золотистых приятно предвещает яркий сортовой букет с доминирующей цитронно-мускатной нотой, выгодно подчеркнутый свежестью и гармоничной сладостью вкуса. Молодое полусухое белое «Мускатное. Шато Тамань» рекомендуется подавать при температуре 6–8 °С в тандеме с бисквитами и профитролями, панакотой с цитрусовыми и тирамису.