Молодые игристые вина винодельня «Кубань-Вино» выпускает с 2010 года по оригинальной запатентованной технологии, автором которой стала главный винодел компании Ванда Ботнарь. Данный метод предусматривает минимальную обработку первичного сырья, которая помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда, а также поверхностно-активные вещества в их первозданном виде в готовом продукте. Благодаря такому подходу, сусло переходит из первоначального состояния в игристое вино без значительных потерь. При этом органолептические сортовые характеристики концентрируются, дополняясь пенистыми свойствами, которые удаётся накопить в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя.

Российское игристое молодое полусухое розовое «Красностоп. Шато Тамань» произведено из винограда сорта Красностоп Анапский, выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Игристое отличается розовым цветом различной интенсивности от малинового до нежно-брусничного оттенка. В ярком аромате преобладают фруктово-ягодные тона в окружении цветочных нот. Вкус нежный и изысканный, удивляющий своей мягкостью, свежестью и долгим развивающимся послевкусием. Молодое «Красностоп. Шато Тамань» рекомендуется подавать при температуре 6–8 °С в паре с лёгкими творожными десертами, пирожными с начинкой из фруктов и ягод, свежей клубникой с мягким ванильным мороженым.