Для серии «Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» используют виноград с высокой степенью сахаристости, собранный на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». После добавления ректификованного этилового спирта виноматериал отправляется на выдержку. Созревание происходит в дубовых бочках, позволяя напитку максимально развиться, используя для этого все задатки зрелого винограда.

Российское крепленое (ликерное) вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» десертное выдержанное «Цитронный Магарача. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» — высококачественное выдержанное сладкое белое вино, созданное из тщательно отобранного и естественно увяленного на лозе до высокой сахаристости 21 г/100 см³ винограда одноименного сорта, урожая 2023 года. Цитронный Магарача (средний возраст лоз 13 лет) выращен на собственных виноградниках винодельни в уникальных природно-климатических условиях Таманского полуострова. Для раскрытия потенциала и многогранности аромата и вкуса после брожения вино выдерживали в дубовых бочках не менее 18 месяцев.

Для этого вина характерен солнечный оттенок: от светло-золотистого до янтарного. Аромат чистый, насыщенный, с преобладанием медово-цитронных тонов на фоне типичных десертных нот, присущих для вин данного типа. Вкус покоряет мягкой маслянистностью с приятным и долгим послевкусием. «Цитронный Магарача» от Chateau Tamagne является прекрасным сладким аперитивом и сопровождением для широкой гаммы десертов. Рекомендуемая температура подачи вина составляет 10-16 °С.