Серия «Высокий Берег» названа в честь известного места в районе Анапы, в окрестностях которого расположены виноградники нашего винного холдинга. Вина коллекции изготовлены из известных европейских сортов винограда, отличаются высокой гастрономичностью, чистыми ароматами и вкусами. Задачей было создать «изящную классику», подчеркивающую гармоничное сочетание изысканных сортов винограда, винодельческих традиций и статуса компании. Использование уникальных технологий производства (ферментация в дубе белых вин, использование кратковременной выдержки в дубе красных вин и производство розового вина из красного сорта по оригинальной технологии) делает линейку «Высокий Берег» интересной для экспертов и потребителей. Российские игристые вина «Высокий Берег» произведены по технологии вторичного брожения в резервуаре с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев после окончания брожения. Коллекция сертифицирована по критериям экологичности в ООО «Тест-С.-Петербург».

   Вино изготовлено из винограда Грюнер Таманский (возраст лоз 15 лет), собранного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». Самый важный виноградный сорт в Австрии, Грюнер Вельтлинер достиг мировой узнаваемости и популярности в конце прошлого века. Это высокоурожайный сорт и потому требует ограничения урожайности, в таких условиях позволяет создавать вина высокого качества. Вино из этого винограда обладает лёгким свежим вкусом. Цвет вина от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного, аромат минерально-фруктовый, с пряными нотами. Лучшим гастрономическим сочетанием с вином «Высокий Берег. Грюнер Вельтлинер» будут морепродукты, блюда из птицы, сёмга в икорном соусе, лазанья с грибами и сыром. Температура подачи 10-12°С.