«Серия лимитированных вин «Графит» от бренда «Высокий Берег» воплощает лучшие эксперименты виноделов с применением новых методик и использованием европейских сортов винограда, выращенного в России. Линейка была открыта в 2019 году тиражным выпуском двух исключительных вин сортов Рислинг Рейнский и Мерло, выдержанных в деревянных бочках из уникальных пород акации и дуба. Своё продолжение серия воплотила в выпуске розового вина урожая 2022 года в лучших традициях французского стиля Прованс. Из года в год вина серии «Графит» пополняются и меняются в соответствии с винными трендами и разработками новых методик, демонстрируя результаты прогресса винодельни.

   Российское вино с ЗГУ «Кубань» выдержанное сухое белое «Высокий Берег Рислинг. Графит» изготовлено из одноименного сорта винограда урожая 2022 года. Первичная ферментация выполнена с помощью настоя сусла на мезге в прессах с предварительным охлаждением и последующим брожением при контролируемой температуре 16–18 °C. Вино выдержано не менее 12 месяцев в бочке из итальянской акации.

   Цвет в бокале от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного. Аромат фруктовый с минеральным оттенком, гармонично сочетающийся с цветочными нотами акации. Неповторимый вкус наполнен свежестью, приятно гармонирующей с букетом. «Высокий Берег Рислинг. Графит» прекрасно подойдёт для семейного или делового ужина и подчеркнёт блюда из морепродуктов, морской и речной рыбы в пряных травах, а также умеренно выдержанные сыры. Перед подачей вино рекомендуется охладить до 10–12 °C.