«Высокая солнечная активность — сочетание интенсивного освещения и высоких температур — ускоряет созревание ягод. В то же время чрезмерная жара при температуре выше +35 °C, особенно в условиях засухи, угнетает растения. Благодаря профессионализму и стратегическому подходу специалистов «Южной», урожай достиг хорошего качества, и уже в начале уборки мы запустили две площадки по переработке: Центр энологии Chateau Tamagne в ст. Тамань и центр переработки в ст. Курчанская», — рассказал Максим Грюнер, руководитель по контроллингу сельскохозяйственного производства агрофирмы «Южная».

Уборка в этом сезоне началась с ультрараннеспелых сортов Платовский, Солярис, Бианки. На виноградниках действует регулярный мониторинг созревания, также они надежно защищены от вредителей и болезней, проведён полный комплекс уходных работ. Для проведения уборочных работ подготовлено 26 современных высокотехнологичных виноградоуборочных комбайнов и более 30 транспортных единиц для перевозки урожая и оборудования на заводы. Также к сезону 2025 было приобретено еще 4 новых комбайна Grégoire и 12 тракторов «Беларусь-МТЗ-82.3».

«Модернизация парка техники является одним из приоритетных направлений развития агрофирмы.
Современные машины не только повышают качество уборки и обработки почвы, но и
оптимизируют логистику и техобслуживание, что в целом повышает производительность и
способствует дальнейшему развитию отрасли. Новые комбайны позволят нам оптимизировать процессы, связанные с механизированным сбором винограда», — отмечает Александр Приведенец, заместитель генерального директора по техническому обеспечению.

Земли агрофирмы «Южная» занимают более 12 000 га на Таманском полуострове и в районе Анапы. Уникальные природные условия благоприятствуют выращиванию около 60 столовых и технических сортов.