В краснодарском ресторане «Коралловые бусы» 28 января состоялся кулинарный мастер-класс от шеф-повара заведения – Ариши Задунайской.

На этот раз гостей ресторана учили готовить такие изыски, как: тар-тар из говядины на хрустящих рисовых чипсах, стейк стриплойн из мраморной говядины с соусом из свежих овощей, медальоны из телятины в перечном соусе с кайенской фасолью, свиные рёбра в соусе «BBQ» с картофельными камнями, скаллопини из индейки с грибным соусом с добавлением чёрного трюфеля и на десерт - печёная слива с ромом, горьким шоколадом и шалфейным мороженым.

В качестве вэлком-drink участникам мастер-класса предложили игристый брют марки ARISTOV, который помог гостям вспомнить кулинарные навыки и почувствовать себя «мишленовскими» шеф-поварами. Ну кто же еще в качестве пресса для приготовления идеального стейка на гриле использовал старинный утюг?!

В качестве сопровождения к мясным блюдам были поданы тихие вина линейки «Шато Тамань Селект», разработанной специально для ресторанов и винных бутиков. Например, красное сухое вино «Селект Руж» благодаря уникальному ассамбляжу идеально сочеталось практически со всеми блюдами мастер-класса.