На винодельне «Кубань-Вино» прошел двухдневный семинар для специалистов холдинга «Ариант».

Организатором обучения выступила компания «Югснабресурс», являющаяся ведущим предприятием в сфере поставок вспомогательных и фильтрующих материалов для виноделия.

Участники семинара прослушали доклады на темы, касающиеся как вторичного, так и первичного производства: особенностей различных методов фильтрации и стабилизации перед розливом, методов стерильной холодной фильтрации, мойки оборудования в цехе розлива, комплексных препараты для поднятия титруемой кислотности, последних разработок в оборудовании для производства игристых вина акратофорным и классическим методами. Для специалистов производственной структуры агрофирмы «Южная» была подготовлена программа презентаций, касающаяся переработка винограда и вторичных обработок.  

«Это первый семинар подобного масштаба, который проводится для сотрудников винодельни. Уверена, что он станет началом долгосрочного и продуктивного сотрудничества», — отметила Виктория Емельянович генеральный директор ООО «Кубань-Вино».