20 сентября в Москве в Scenario Cafe отшумела Red&White Party для студентов и выпускников школы Wine People. Вечеринка с ярким красно-белым дресс-кодом порадовала не менее яркой винной программой: танцы, конкурсы, викторины, винное казино и уроки рисования вином проходили под аккомпанемент самых интересных красных и белых вин российских производителей.
Разбираться в том, как Красностоп покажет себя на листе бумаги, помогала Юлия Соколова преподаватель по винной графике. Она впервые попробовала рисовать вином на занятиях в школе Wine people и теперь создает уникальные и удивительные картины, и с удовольствием учит этой технике других. По словам Юлии, секрет шедевра не только в сорте вина, который художник выбрал в качестве «краски», но и то вино, которое он пьет в паузы, пока эта «краска» сохнет. Рисовать умеют все — важно вдохновение! Говорят, что истинный художник должен быть голодным.
Wine People считает, что сыр — это не еда, сыр — это тоже искусство! Именно поэтому на вечеринку позвали в партнеры лучших из лучших в сыроварном деле. Идеальной парой аперитиву стали крекеры со свеженьким сhèvre от Валерии Опанасюк из проекта CheeseBox. Валерия вручила в подарок несколько наборов для домашнего сыроделия («чиз боксов») гостям. В «боксах» собрано все необходимое – от молочного термометра до заквасок и подробных инструкций по приготовлению бурраты, халуми, моццареллы и cream cheese.
Сырное счастье на этом не закончилось: компания Dolce Salato приехала на вечеринку с внушительным чемоданом, в котором сыроманам было чем поживиться: качотта, качотта аффумиката, буррата, нодини и даже страчателла. Такие сыры не всегда можно найти в одном магазине даже в самой Италии!
Тем, кого даже нежнейшей бурратой уже не удивить, Брат Андрей привез с собой настоящий эксклюзив и находку для гурмана - нежнейший козий сыр с белой благородной плесенью Bûche de Chèvre и известный как «Эйфелева башня» из-за своей формы Pouligny Saint-Pierre. Сыр положительно влияет на работоспособность и умственную активность, поэтому гости показали себя более, чем успешно в викторине от Дениса Юрченко «Вино в кино», «крокодиле» и других конкурсах.
Для азартно настроенных граждан на вечеринке мы подготовили сюрприз — винное казино под руководство Алексея Воронцова. Чтобы собрать максимальное количество фишек и обменять их на подарки от партнеров, нужно было лишь прислушаться к ощущениям, угадать цвет, сорт и аромат. Желающих сорвать винный джек-пот оказалось немало! Дегустация на вечеринке проходила в довольно свободном формате, что позволяло более свободно обмениваться мнениями, стоя за барной стойкой, и пробовать, пробовать, пробовать! А пробовать было что...
Винодельня «Кубань-Вино» представила вина из новой, рассчитанной на сегмент HoReCa линейки Select, известной своими удивительными купажами. «Винодельня Ведерников» порадовала редкими автохтонами «Цимлянский черный розовый», «Сибирьковый», «Ркацители» и «Цимлянский черный». Винодельня «Юбилейная» впечатляла линейками «Селект» и «Номерной купаж». Alma Valley освежила гостей розовым Summer Wine и Шардоне.
На десерт оставили не только мороженое Gudberg, но и настоящую винную премьеру. Артур Саркисян представил свой новый проект совместно с "Кубань-Вино" — вина #блабла блан и #блабла руж. Виноград для их производства собирают на собственных виноградниках агрофирмы "Южная" Таманского полуострова Краснодарского края. Бленды, конечно, беспрецедентные: красное делают из Мерло, Саперави, Красностопа, Анчелотта и Сиры, а белое - из Шардоне, Рислинга и Мюллер-Тургау.
Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Было создано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав винного холдинга «Ариант». Сейчас имеет две производственные площадки в городе Темрюк и в станице Старотитаровская c суммарной производственной мощностью около 10 600 дкл в год. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов-консультантов компании Enofly, благодаря чему в этом году на рынок поступит 55 миллионов бутылок таманского вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne) и «Кубань-Вино». Имеет собственную сырьевую базу — вместе с агрофирмой «Южная» входит в состав винного холдинга «Ариант», владеющего около 10 000 га виноградников на Таманcком полуострове и под Анапой.
