Вино выдержанное сухое красное Шато Тамань Резерв. Мерло 2018

Коллекция вин «Шато Тамань Резерв» в лимитированном дизайне с серой этикеткой – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в бочках разного типа древесины и разных мест происхождения. Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова, которые расположены в уникальных климатических условиях и омываются Черным и Азовским морями. Сами вина выпущены ограниченными тиражами.

Российское вино с защищенным наименованием места происхождения «Южный берег Тамани» выдержанное сухое красное «Мерло. Шато Тамань Резерв» произведено из одноименного сорта винограда Мерло, собранного с лоз возрастом 21 год. Перед поступлением на выдержку в подземную галерею сусло проходит тщательную переработку и брожение в винификаторах при определенной температуре с последующим яблочно-молочным брожением. Свою сложную, многогранную структуру вино получает на протяжении 26 месяцев в бочке из американского дуба с дополнительной выдержкой в бутылке – 8 месяцев. 

Цвет в бокале варьируется от красного до рубиново-красного. В букете преобладают сортовые ноты в сочетании со сливочными тонами подчеркнутыми благородным деревом. Вкус мягкий с круглыми сладкими танинами и долгим приятным послевкусием. «Мерло. Шато Тамань Резерв» раскроется в сочетании с мясом птицы в белом соусе, паштетом из гусиной и кроличьей печени, мясным рулетом. Температура подачи 16-18 °C.