Вам больше 18 лет?

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Уважаемый посетитель!

Доступ на сайт возможен только для лиц старше 18 лет

сорта в виноградниках

Сорта
винограда

Белый «Бархатный»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: СССР.

Сорт Бархатный – результат работы специалистов Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. Был выведен в 1939 году путем скрещивания сортов Кировабадский столовый и Мускат гамбургский. Всего же на счету у ученых опытной станции 68 сортов винограда и 6 подвоев.
Виноградари ценят Бархатный за его высокую урожайность, а виноделы используют этот сорт для производства высококачественных десертных вин и белых столовых. Вина из Бархатного получаются с приятным освежающим вкусом и ярким мускатным ароматом.

Белый «Траминер Розовый»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: Австрия.

Траминер Розовый является одним из старейших сортов (первые упоминания датированы XV веком), который под разными именами культивируется практически на всей территории Европы. Виноделы ценят его за возможность экспериментировать с разными категориями: из этого сорта получаются высококачественные сухие, десертные вина, шампанские виноматериалы и соки.
Траминер Розовый очень требователен: он плохо переносит засуху и нуждается во влажной почве. Соблюдение этих условий очень важно для производства вин высшего качества.
Вина из Траминера Розового отличаются очень ярким глубоким цветом. Славится богатой ароматикой, которая варьируется от времени уборки урожая. От тонов пряностей в сочетании с медовыми нотами до аромата чайной розы, оттенков корицы и цитрусовых при позднем сборе. Вкус полный, пряный и сочный.

Шато Тамань. Траминер

Белый «Цитронный Магарача»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: Украина.

Цитронный Магарача – продукт селекции крымского института вина и винограда Магарач, выведенный в 70-е годы ХХ века. В 90-х попал в число перспективных сортов в России. В период с 2005 по 2010 год площадь посадок Цитронного Магарача на территории Краснодарского края увеличилась более чем на 400%. Сегодня этот сорт возделывается также в Ростовской области, Ставропольском крае, на Северном Кавказе, на территории Украины – в Херсонской и Николаевской областях.
Цитронный Магарача применяется для производства столовых и десертных вин высокого качества. Вина из этого сорта отличаются насыщенным глубоким цветом, полифоничным ароматом с нотами увяленных фруктов: инжира, фиников и айвы с медовыми оттенками. Вкус сложный, с ненавязчивой терпкостью, гармоничный с оттенками цитрона и муската.

Белый «Первенец Магарача»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: Украина.

Первенец Магарача – достаточно молодой сорт винограда, который появился в 60-80-е гг. прошлого века в результате скрещивания Ркацители и гибридной формы Магарач 2-57-72 под руководством выдающегося ученого-селекционера профессора Павла Голодриги.
В конце 90-х гг. прошлого века этим сортом винограда были засажены значительные площади наряду с Бианкой и Виорикой. Однако виноделы Первенец Магарача редко винифицируют моносортовым, чаще его можно встретить в составе различных блендов.
Виноград этого сорта специалисты используют для приготовления белых столовых и десертных вин. Отличается насыщенным янтарным цветом, хорошо развитым чистым букетом. Аромат лепестков роз и леденцовые ноты подчеркивает цитрусовый финал в тандеме с хорошей кислотностью.

Белый «Бианка»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: Венгрия.

Бианка культивируется во многих виноградарских регионах, в том числе в Германии, которая традиционно предъявляет высокие требования в вопросах качества вин.
Бианка – достаточно неприхотливый сорт. Главное, что требуется для хорошего роста, средняя влажность почвы. При соблюдении этого нехитрого правила виноград может длительно сохраняться на кустах, накапливая сахар, с небольшим снижением кислотности, что позволяет, в зависимости от сроков уборки, готовить из Бианки сухие, полусладкие, крепленые и десертные вина. Отлично подходит для купажа в игристых винах.
Полученные из этого сорта вина отличаются фруктовым букетом с легкими ванильными нотками и оттенком миндаля, во вкусе экзотические фрукты, сливочные тона.
Стоит отметить, что этот сорт не просто универсален, он очень многогранен. В ряде стран из Бьянки делают коньячный спирт и даже граппу. Крепкие напитки отличаются изысканным вкусом и очень тонким, пряным ароматом виноградной косточки.

Селект Блан. Шато Тамань
Белый «Шардоне»

Белый технический сорт винограда.
Происхождение: Франция.
Шардоне – самый распространенный сорт белого винограда в мире. Его выращивают, без преувеличения, в разных уголках мира: во Франции, США, Австралии, Италии, Чили, ЮАР и Новой Зеландии. Площадь посадок в мире достигла уже 200 000 га.
Из Шардоне получаются вина отлично сбалансированные, гармоничные, сложные, маслянистые, с хорошей кислотностью и потенциалом к выдержке. Очень насыщенные и сливочные вина производят в Калифорнии (США) и Чили, Испании, Бургундии (Франция). Лучшие представители этого сорта традиционно созревают в бочках. В выдержанном Шардоне ярко выражены тропические фрукты, сливочная карамель, ваниль и крем-брюле.

Однако помимо вин классической школы (с выдержкой в бочке) сейчас становится не менее популярным и стиль невыдержанного Шардоне. Легкие и пикантные вина без выдержки производят в Шабли (Франция) и Австралии, которые характеризуются яркими цитрусовыми нотами, фруктовыми тонами.
Шардоне – один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Шампанское «Blanc de Blancs» производится только из Шардоне.

Шардоне. Шато Тамань Резерв

Красный «Амур»

Красный технический сорт винограда.
Происхождение: Молдова.

Амур выведен сотрудниками НПО «Виерул» в Молдове. Это технический сорт винограда позднего периода созревания. Отличается высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к различным заболеваниям. Специалистами Амур используется для производства красных столовых вин и соков.
Вина из этого сорта отличаются темно-красным цветом в сочетании с ярким, цветочно-фруктовым ароматом и сочным, свежим, легким вкусом. Благодаря этим органолептическим качествам вина из Амура могут сопровождать как торжественные мероприятия, так и семейные вечера.

Амур. КВАГС

Красный «Саперави»

Красный технический сорт винограда.
Происхождение: Грузия.

Сорт с грузинскими корнями и богатой историей популярен в разных уголках мира. Его выращивают в Узбекистане, Азербайджане, Украине, Молдавии и России. Интерес виноделов к Саперави полностью оправдан: очень самобытный, с характером и большим потенциалом сорт, из которого по определению невозможно сделать простые, ничем не выделяющиеся вина. Саперави подходит для красных, розовых вин и даже красных игристых.
Специалисты любят его за природное фенольное богатство, а потребители за темперамент и сочность. Саперави отлично проявляет себя в монообразе, прекрасно соседствует с другими сортами в блендах, а главное обладает большим потенциалом выдержки. В процессе старения у вин из Саперави меняется аромат, он становится более мощным, развитым со сливовыми оттенками.
Вино из Саперави (с грузинского переводится как «красильщик») обладает необычайно насыщенным рубиновым цветом. Ароматы ежевики и черной смородины смягчены сырно-молочными тонами, выражены ноты выделанной кожи и теплого дерева.

Саперави. Шато Тамань Резерв
Красный «Красностоп Анапский»

Красный технический сорт винограда
Происхождение: Россия
Автохтонный сорт. Клоновая селекция сорта Красностоп Золотовский.

Для начала стоит разобраться с самим термином. Автохтонный сорт – сорт, принадлежащий по происхождению данной территории, местный, коренной по происхождению. К примеру, Красностоп Золотовский, клоновой селекцией которого является Красностоп Анапский, - это старинный донской технический сорт. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Районирован в Ростовской области и в Анапском районе Краснодарского края. Красностоп Анапский относится к аналогичной группе, но распространен в основном в Анапском районе Краснодарского края.

За последние 10 лет Красностоп стал крайне популярным среди специалистов, тем самым заслужив по праву статус главного автохтонного сорта России. Само же название произошло от внешнего вида: плодоножка у этого сорта красного цвета, а по форме напоминает стопку.
Красностоп Анапский используют для производства ординарных сухих вин, а также выдержанных в бочке. Успешно экспериментируют с розовыми образцами, используют в ассамбляжах с Каберне Совиньон, Мерло. Вина из Красностопа отличаются насыщенным цветом и ярким ароматом черники, лесных ягод и перца.

Красностоп. Шато Тамань Резерв

Красный «Каберне Совиньон»

Красный технический сорт винограда.
Происхождение: Франция.

Появился в результате скрещивания сортов Каберне Фран и Совиньон Блан в Бордо в середине XVII века.
Сегодня является самым распространенным сортом винограда в мире. Площадь посадок – около 300 000 га. Основные регионы производства: Франция, Чили, США, Австралия, Испания, Китай, Аргентина и другие.

Среди выдающихся вин, которые признаны международным сообществом экспертов и сомелье, есть целый ряд представителей этого сорта. Легендарные образцы от Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и других виноделен покоряют благородством аромата и гармонией вкуса. Вина из Каберне Совиньон прекрасно развиваются и элегантно стареют в процессе длительной выдержки.

Вина из Каберне Совиньон хорошо узнаваемы, благодаря ярко выраженным тонам черной смородины и специй. Выдержанные в бочке образцы приобретают новые оттенки: какао, ваниль, карамель, древесные ноты, дымные тона. Хорошо показывает себя в паре с другими, менее выразительными сортами, которые гармонично сглаживают яркий характер Каберне.

Ярким примером является «бордоский бленд». Термин не является официальным и не входит в различные системы классификации, но активно используется специалистами. Бленд Бордо – это Каберне Совиньон и Мерло. Иногда их дополняют: Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек в разных пропорциях и комбинациях. Купажи, в которых доминирует Каберне Совиньон, обладают перечными нотками.

Каберне Совиньон. Шато Тамань Резерв

Запись на экскурсию

Каждый год винодельня «Кубань-Вино» радушно принимает гостей со всей России и из других стран, и среди них немало тех, кто возвращается сюда снова и снова, и рекомендует это уникальное место своим друзьям и близким.

Для наших гостей возможны различные варианты маршрутов и комбинированных экскурсий. Записаться на экскурсии и дегустации вы можете в экскурсионном отделе винодельни «Кубань-Вино» по телефонам +7 (989) 839-57-00, +7 (861) 489-16-66, отправив заявку на почту EMO@kuban-vino.ru или оставив заявку на сайте.

записаться

Ассортимент

«Кубань-Вино» — одна из крупнейших виноделен России, где создаются натуральные тихие и игристые виноградные вина. 3 производственные площадки, 12 тысяч га виноградников и беспрецедентные масштабы производства для европейского виноделия.
Подробнее

Маркетинговая поддержка

Мы ценим каждого партнера и хотим, чтобы наше с вами сотрудничество было максимально комфортным. На этой странице вы найдете все необходимое для первого знакомства с нашей компанией.
подробнее

Винный клуб

Уникальная площадка, сочетающая торговый, дегустационный и презентационный залы, где каждый сможет не только найти свое вино, но и насладиться им.
Подробнее