Вино с ЗГУ «Кубань. Таманский  полуостров» сухое красное «Anima. Aristov. Анчелотта»

Одним из европейских сортов винограда, который виноделы отобрали для серии тихих вин Aristov Anima, стал итальянский сорт Анчелотта. Российский вариант Анчелотты отличается самобытностью и самодостаточностью, приобретая на Таманском полуострове особые органолептические черты.

Для «Anima Aristov. Анчелотта» был применен специальный щадящий способ переработки винограда, который производится без дробления, т.е. целыми гроздьями. Виноматериал отбирают при низком давлении с защитой сусла, что позволяет максимально сохранить весь ароматический профиль вина. В бокале «Anima Aristov. Анчелотта» завораживает насыщенным цветом от рубинового до тёмно-рубинового оттенка. Аромат звучит терпкими нотами с преобладанием тонов черных фруктов и легкой вуалью специй. Вкус плотный, густой, слегка вяжущий, с длительным послевкусием. «Aristov Anima. Анчелотта» великолепно подходит к блюдам из красного мяса и зрелым сырам с пикантным вкусом.