Вам больше 18 лет?

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Уважаемый посетитель!

Доступ на сайт возможен только для лиц старше 18 лет

Молодое вино Chateau Tamagne

Вот уже 15 лет компания «Кубань-вино» выпускает молодое вино по типу Божоле Нуво. За эти годы оно успело сформировать свою аудиторию ценителей. «Молодое» можно смело назвать российским аналогом Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau). Его изготавливают из сорта винограда «саперави». Ягоды для этого вина собирают бережно, вручную и подвергаются обработке с минимальным механическим вторжением. Молодое вино производится исключительно по классической технологии, а именно с использованием технологии углекислотной мацерации. Уникальность технологии заключается в том, что загрузка ведется целыми гроздями винограда, виноградные грозди загружаются по оречеди со слоями СО2 (углекислоты). Главный принцип изготовления – минимальное вмешательство винодела в естественный процесс, дабы не нарушить природу вина.

 Меньше чем за неделю вино набирает максимум фруктовых ароматов без терпкости, характерной для остальных красных сухих вин. А уже через месяц после сбора урожая оно готово к фильтрации, розливу в бутылки и непосредственному употреблению. Такое вино подвергается минимальной обработке.


Молодые игристые

Молодые игристые вина «Рислинг», «Красностоп» и «Мускатное» создаются по оригинальной технологии. Сам способ производства разработан главным виноделом «Кубань-Вино» Вандой Ботнарь. Такой метод позволяет сохранять в напитке всю палитру вкуса и аромата свежего винограда. Особенности каждого сорта концентрируются в процессе шампанизации и дополняются игристыми свойствами. Это первая в России инновационная технология производства молодых игристых вин, которую эксперты назвали «новым словом в виноделии».