С чего начинается процесс создания вина? Конечно же со сбора винограда! И уже с самого начального этапа на винодельне «Кубань-Вино» работает автоматизированная система контроля.  Центр Контроля урожая – уникальная по своей масштабности и передовым технологиям система, которая позволяет контролировать все этапы сбора от виноградника до приёмного пункта.

Транспортные единицы уборочных машин оснащены системой Глонасс, а также каждый водитель имеет свою уникальную карту с необходимой информацией. Приезжая на весовой контроль от определенного участка виноградников, водитель сканирует свою карту. Данная информация позволяет отслеживать и контролировать такие данные как: анализ собранного винограда, маршрут на виноградниках и способ уборки. Одна машина заменяет до 100 человек. В сезон задействовано более 140 машин в сутки! Автоматическая система под контролем специалистов принимает решение о дальнейшем пути собранного урожая в зависимости от его качеств, характеристик и совокупности показателей. Это позволяет максимально быстро и оперативно принимать решения и следить за качеством поступающего сырья.