Вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое Ангелы и Демоны. Каберне

Название серии символично, оно подчеркивает и отражает суть идеи – показать два разных характера одного сорта винограда. Для изготовления винной пары «Ангелы и Демоны» использован сорт Каберне Совиньон с возрастом лоз 21 год, из которого изготовлены всем привычное красное сухое и редкое белое сухое.

Производство тихого белого вина из красного винограда - уникальный опыт и для «Кубань-Вино», и для российского виноделия в целом. Сам подход, основой которого является контроль времени контакта сока с виноградной кожицей, достаточно популярен среди виноделов, но мало кто в мире производит именно белые вина, обычно применяя эту технологию в производстве розовых вин. Само же вино, несомненно, привлечет внимание тех, кто любит экспериментировать, пробовать и удивляться новому. Белое вино «Ангелы и Демоны» удивит своим тонким ароматом, в котором преобладают тона белой сливы и крыжовника. Вкус чистый и свежий и при этом достаточно экстрактивный, полный. Абсолютно белое вино, но крайне необычного стиля со своим индивидуальным характером. Белое вино «Ангелы и Демоны» великолепно подходит к блюдам из светлого мяса, утиной и гусиной печени, рыбе, морепродуктам, различным сортам сыра, орехам.